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蕨菜焯水后怎么保存
1、过滤掉水，然后取出冷水降温，最后取出即可。想要长时间保存的话，焯水后过滤然后取出降温，最后在干燥通风的地方晒干，随后密封保存即可。蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米。
2、野生的山蕨菜煮好以后直接冷冻，只有这个办法才能保证 长期储存以后口味口感不变。其他任何办法都不行。
3、蕨菜可以冷冻保存。一些品种的蕨菜会引起中毒，所以在购买时应谨慎挑选。蕨菜易腐烂，购回后应尽快冷藏。放进冰箱前先用纸巾包好并放入塑料袋里，这样可以保存1~2天。
蕨菜怎样保存
蕨菜怎么保存 新鲜的蕨菜用水泡，但是要记得隔天更换水，也 可以晒干，干蕨菜，需要时用温水泡开就可以了。处理蕨菜：可用浓度为1%的草木灰水和相应的蕨菜同时放锅内，用旺火，烧至灰水冒汽泡再延长2~4分钟即可。
新鲜的蕨菜再收取以后，想延长它的保质期，可以把它放在干净的锅中用，高温煮熟以后再加入纯净水装袋，直接密封保存，这样能让新鲜蕨菜保持新鲜，而且可以保存较长时间不变质。
新颖的蕨菜再收取当前，想延伸它的保质期，可以把它放在洁净的锅中用，低温煮熟当前再参加纯洁水装袋，间接密封保存，这样能让新颖蕨菜坚持新颖，而且可以保存较长工夫不蜕变。
晒干保存。首先我们把蕨菜摘回来之后，要先将蕨菜的叶子给摘掉，并且清洗干净，毕竟蕨菜是在外面生长的，不知道有什么细菌在表面。
新鲜蕨菜怎么保存(新鲜蕨菜怎么保存可以冷冻吗)
蕨菜可以冷冻保存。一些品种的蕨菜会引起中毒，所以在购买时应谨慎挑选。蕨菜易腐烂，购回后应尽快冷藏。放进冰箱前先用纸巾包好并放入塑料袋里，这样可以保存1~2天。
阴凉处保存：蕨菜，最常见的保存方法就是放在阴凉处保存。择去蕨菜中的杂质后，直接将它摊放在阴凉干燥处即可。但要注意避免潮湿，这样保存的方式，一般可以保存2-3天左右。
蕨菜是能够放入冰箱保存的。蕨菜是一种既可以冷鲜又可以冷冻的野菜。
蕨菜中含有丰富的水分以及碳水化合物等，所以比较容易滋生细菌而腐坏，在冷冻条件下，如果处理、保存方式比较妥当的话，一般可以保存2-3个月不等，如果保存得比较好，保存时间可能会更长。
蕨菜放冰箱冷冻可以吗
1、蕨菜是可以放冰箱保存的。蕨菜不止能够放冰箱，而且冷冻冷鲜都可以进行保存。是一种很好保存的野菜。当然不止冰箱，还可以用其他很多方法保存，效果都不错。
2、蕨菜放进冰箱冷冻保存时候，大概可以保存2-3月的时间。蕨菜的保存方式通常分为：冷冻保存、清水保存以及晒干保存等。保存的方式不同，保存的时间自然也有所不同。
3、-3个月。蕨菜中含有丰富的水分以及碳水化合物等，所以比较容易滋生细菌而腐坏，在冷冻条件下，如果处理、保存方式比较妥当，一般可以保存2-3个月不等，如果保存得比较好，保存时间可能会更长。
4、放进冰箱冷冻保存时候，大概可以保存2-3月的时间。蕨菜放在冰箱里面，水分已经被蒸发，吃起来口感会差很多，新鲜的蕨菜想延长保质期，可以真空密封保存，这样能让新鲜蕨菜保持新鲜，水分不流失，而且可以保存较长时间不变质。
5、蕨菜能冷冻保存。蕨菜有数千种，多分布在稀疏针阔交林，生长于向阳地块。蕨菜只有少数可食用，荚果蕨、鹿角蕨菜与肉桂蕨都可食用。凤尾蕨长有羽状复叶，比荚果蕨味道苦，还有一种鸵鸟蕨菜，每株上可***摘3~5棵。
6、将蕨菜择去拳部以及硬的根茎，然后刷洗干净。锅中热水，将蕨菜放入焯烫几分钟。然后放入冷水中过凉，捞出，沥干水分。将蕨菜放入保鲜袋中，封好口。
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