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蛋糕保鲜柜如何选择?
蛋糕柜质量是否过得硬？这是选择蛋糕柜的关键，选择一个质量好的保鲜柜可以使用更长时间。柜体的骨架部分主要看焊接点是否牢固精细；柜体板材要注意其厚度，若板材处在承重部分就要注意板材的承重能力。
蛋糕柜可以按温度分：常温，冷藏、冷冻和加热柜。常温的可以分为中边岛常温冷柜和抽屉式常温展示柜 中边岛柜有中岛、边岛和夹盘柜，均是常温。
制冷方式蛋糕展示柜有直冷式和风冷式两种，选择时可以根据容量选择，120L以下的小型蛋糕展示柜可考虑选择直冷蛋糕展示柜，大型的蛋糕展示柜则更适合使用无霜的风冷式展示柜。
选择蛋糕柜从以下几点出发：看品牌。大品牌一般质量都有保障，相对来讲售后会差点，因为 客户多，顾不过来 看自己需求。根据自己场地、预算、风格等来选择不同的蛋糕柜 看产品质量。
蛋糕展示柜出故障了,知道怎么维修吗?
1、如果测量得知无电压或者电压较低，则应该请专业电工重新布线。如果测量得知电源电压正常，则应该将检修重点放在蛋糕柜上。
2、不正确的维修方式导致蛋糕展示柜内部电气结构发生变化导致漏电。
3、若压缩机的制冷才能降低，常用的办法是替换压缩机的汽缸套和活塞环，若是替换后仍不能凑效，则应思考其它方面的要素，乃至拆机检修，排除故障要素。
4、解决方法：将内冷藏展示柜放在带橡胶轮的台架上或木制橡胶之类的绝缘体上，台架应拆除，以保安全。3，故障原因：电源线因绝缘塑料变质、受潮、磨损等使得绝缘层遭到破坏。解决方法：此时应该及时更新电源线。
6、蛋糕上面的灯修方法如下。在箱关闭门时，可用手指轻轻压一下磁性门条，从缝隙中窥看箱内。
蛋糕展示柜的基本简介
【蛋糕展示柜说明】◆ 递增层流优化风幕，高效节能；先进的背吹制冷系统，柜内温度均匀；精确的融霜自动控制，性能稳定；***用自然空气融霜，降低了电能消耗；◆ 人性化设计，增加了商品的展示性。
蛋糕展示柜是一种展示和保存糕点、甜点和蛋糕等食品的设备。通常使用玻璃材质制作，可以方便地观察和展示食品的外观和质量。蛋糕展示柜的外形设计多样，有立式、台式等多种结构，可以根据使用场所和需要自由选择。
不锈钢成本最高，一般高端展示冰柜***用。欧雪蛋糕展示柜系列***用全不锈钢的外壳及内胆，超强抗腐蚀，经久耐用、美观易清洁。
蛋糕柜的制冷方式很重要，目前大多数是***用的风冷制冷方式，主要是通过冷空气在面包展示柜内部形成一个循环流动，从而实现制冷。这样的蛋糕柜有着档次高、耗电也比较高的特点。
蛋糕展示柜是用于酒店、饭店、用来展示菜品的保鲜（保温）柜。颜色有红色、白色、***、蓝色等多种颜色；材料有大理石、彩钢板，不锈钢，铝皮、等材料。
有的蛋糕展示柜是挂背式的，背后挂着***的冷凝器，很不美观，会影响蛋糕的展示效果。
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