本篇文章给大家谈谈锡纸包装菜品拍摄方法，以及锡纸包装的食物蚂蚁庄园对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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锡纸烤鸡的腌制方法和配料大全
1、调制烧烤腌料：2勺十三香、2勺孜然粉、1勺烧烤酱、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺老抽、半勺盐、半勺白糖、1勺蚝油、1勺油。（可根据自身口味喜好偏好，适当改变调料。
2、具体步骤：酱油、胡椒粉、麻油、盐、花生油混合成酱汁，把鸡放酱汁里腌15分钟。.将放入垫锡纸的烤盘里，翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。烤箱180度预热5分钟，将鸡入烤箱烤5分钟。
3、食材：鸡半只、小葱适量、姜适量、蒜适量、锡纸1张、五香粉适量、老抽适量、香菜适量、土豆适量。准备原料。三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。
锡纸正反面的使用方法
1、铝箔纸正反面的使用方法：区分正反、避免接触酸性和碱性食物。区分正反 锡纸分正反，通常称之为哑光面和感光面，由于哑光面反射的光较少，向外吸热量较多，因此锡纸的正确用法是用哑光面来包裹食物，感光面露在外面。
2、锡纸正反面的使用方法在了解锡纸正反面的使用方法之前，首先我们要了解铝箔纸一面光亮为正面，另外一面哑光为反面。由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面。
3、在使用锡纸时，要用哑光面来接触和包裹食物，可以提升热传导效果，而感光面要露在外面。如果不小心用感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。使用的时候可以通过肉眼来判断，锡纸一面很光亮，另一面颜色较乌。
4、使用锡箔纸包裹食材时应小心，不要让锡箔纸有裂口，不然会导致水汽从裂口渗入到食材中，影响口感。用锡箔纸包好的食物烤制时应该放在烤箱的中间，不要放得太靠边。
5、我们在使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面，***如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。
锡纸菜谱的做法和步骤有哪些
准备大锡纸（选择扎实点的锡纸），放在烤架上。鸡皮一面朝上，葱姜蒜垫在鸡肉下方。包好锡纸，尽量不要单独提起锡纸鸡肉，不要单独悬空。（检查锡纸有没有漏洞，一般这样操作，烤制过程中，锡纸不会突然漏汤汁）。
将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。
锡纸烧烤菜谱：锡纸茄汁焗鱼块 材料 鱼肉3片，椒盐适量，清油1小匙，蜂蜜1小匙，番茄2个 做法 把鱼块的两面抹上椒盐，再淋上一匙清油，拌匀，腌制半个钟点。
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