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  1. 你喝过最舒服的白酒是哪个?

你喝过最舒服白酒是哪个?

我是不喝酒的,尤其是中国白酒。但到了年节,亲戚朋友聚会,总得要陪一下,但说句实话,那白酒对于我来说都一个味,一般我都在旁边放一杯茶水或饮料,咂一口酒喝一口茶来背口。不过有一次所喝的酒还是令我印象深刻,那是十几年前的春节初二到外公家吃饭,见到一瓶白酒,白色玻璃上一层污垢,标签都脱色了,隐约辨别出是直沽高粱,不过里面的液体已经泛黄了,大家还在犹豫这酒能不能喝,结果一开瓶那香气就闻见了,但不是那种钻鼻子的感觉,酒液倒在杯子里挂边,一入口就化开了,那味道并不冲,那时我第一次感觉到什么叫醇厚,不过一瓶酒每人一杯就分完了,接下来就喝的新买的酒,好象是五粮醇吧,那口感就是酒精兑水。后来知道,那瓶直沽高粱是外公在七三年买的,因为外公平时也不喝酒家里预备一瓶酒是准备招待客人的,结果一放就给忘了,还多亏城市***运动,大家从居住几辈子的老房子搬出来各奔东西,这才发现了这瓶酒,

我喝了一辈子白酒,有50多年了。茅台五粮液、习酒等高端酒我喝过。供销社时期的散装酒,农家小作坊的低档酒我喝过。浓香型、酱香型、清香型和几十年的陈年老酒我喝过,70多度的酒和30多度的酒我都喝过。我也曾在宿迁参观洋河酒厂时,喝过刚从炉灶上淌出来的原浆酒(基酒)。喝来喝去,喝了几十年,没有喝出哪一种酒是最舒服的。我只知道度数高的酒,打开瓶子,满屋飘香,度数低的酒喝着有一股淡水气。

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在六七十年代,要想喝点酒真不容易,只要能弄到酒,那就是琼浆玉液。喝得那个舒畅劲别提有多美了,酒还没到嘴就滑到肚子里去了。有时实在弄不到酒,我曾用医用酒精兑水当酒喝过。这就是俗话讲的馋最好吃,嘴馋了吃什么都舒畅,那里还顾酒是什么牌子的。

现在酒的牌子多了,喝酒就是喝牌子。真正喝酒的人是不在意什么牌子的,喝的是味。可是现在***酒太多了,味己大不如前。

所谓什么白酒喝着最舒服,是因人而异的,并不是价格高的喝着就舒服。比如喝惯了浓香型酒的人,你突然让他喝酱香型的酒,他可能会不适应,喝着会不舒服。酒喝着舒服不舒服,哪一种酒喝着舒服,只有喝酒的人自己知道。

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大约是一九七七年,快过春节了,我去买酒,准备过年喝。那时物资缺乏,好烟好酒都很难买到。

走到一个小店,犮现货柜顶上放着些瓷瓶装的酒。我让售后员拿下来,一看是河北产的丛台。三块五一瓶。

以前从未喝过这种酒,但见是瓷瓶装的,认为可以。就想买几瓶。售货员说,这酒放了好多年了,有点贵,不好卖。我一听,我买了四瓶。售货员说,这酒年头长了,有的都挥发了,你挑吧。于是把货架顶的酒都拿下来。

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一共有十多瓶,我拣比较重的挑了四瓶。

过年时打开酒,酒香浓郁,酒色略发黄,粘稠掛杯。入口醇厚。口感很好,特别是饭后十几个小时,回味无穷,酒香盈口。

年后我赶紧再去那店去买,售货员说,此酒放了多年,有一人买了几瓶后,陆续有人来买。己经卖光了。

这是我喝过的感觉最好的酒。

八十年代在坊子煤矿工作,井下温度高劳动强度大,大多数工人爱好喝酒,下班以后喝几杯酒解乏,睡觉醒来还有精神已经成了习惯。坊子酒厂出的一款白酒一元两角钱,是麸曲瓜干酿造酒,酒厂就在北大井和工人宿舍的南边,刮南风时阵陈酒糟的香气扑鼻,下班后和工友喝一瓶坊子白酒屋子里充溢着酒香。还有一款黄标景芝白干酒香浓郁粘绸掛杯,是粮食加曲酿造酒三元钱一瓶。在坊子煤矿工作的几年里和工友喝的多数是这两种酒,真正酿造酒香至今难忘。


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