大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于老干妈包装纸箱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍老干妈包装纸箱的解答,让我们一起看看吧。

  1. 老干妈水豆鼓怎样做法?
  2. 玻璃瓶可以快递吗?
  3. 自制发酵豆豉酱的做法?

老干妈水豆鼓怎样做法?

1.去买日本纳豆,买最便宜的,因为作菌种用只需一点点,大约l4元两小盒。买回放冰箱保存待用。

2.到超市里买黄豆,约5元一斤,一次做一斤3口之家可吃好多天的。

老干妈包装纸箱,老干妈包装纸箱图片
(图片来源网络,侵删)

3.黄豆用温水泡12-24小时。

4.用高压锅煮黄豆,注意水要少放,高压锅上汽压阀后,改用小火保持30-45分钟,如压力太大,可把火关熄,待会再打开火煮。目的是把黄豆煮软,用手指轻压即成粉碎末状最佳。如果黄豆煮的火候不够,最后做成的水豆鼓口感一定不好吃。

5.用漏勺沥干黄豆水份,稍冷却一会(估计温度为50度时)把黄豆装进有盖的容器中。注意:所有东西一定要保证干净、无油,怕被杂菌污染。黄豆的温度一定不能太高,超过70度纳豆菌会被烫死,太低不易发酵,50度左右正好加入纳豆菌。

老干妈包装纸箱,老干妈包装纸箱图片
(图片来源网络,侵删)

6.把买的日本纳豆从冰箱里拿出,打开小盒,取出里面的两包小调料不用,把纳豆作为菌种放入煮好的约50度温度的黄豆中,用筷子和匀。一般500克黄豆放20-30克菌种,正好一小盒纳豆重20多克。

7.准备一纸箱,一电热毯(暖脚电毯最好),小棉被。在纸箱内用电热毯、棉被做一窝,把和好菌种的黄豆(装容器内)趁热放内窝内,盖上箱盖,打开电热毯,低温档即可。注意:温度不可太高,保持在手感窝内暖暖即够了,不要烫手。箱子上面不用捂死了,纸箱盖上再搭个垫子什么的就可以,让它稍透点气,因为水豆鼓发酵需要空气和一定的湿度,最好选用盖上有小孔的容器,保持通气就可以。

8.黄豆在纸箱窝里保温发酵12-14小时就好了,正好一夜。取出来用筷子挑起看看,起大量的丝丝说明成功!尝一颗,不苦不酸,没任何怪味,ok!

老干妈包装纸箱,老干妈包装纸箱图片
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9.将发酵成功的水豆豉拌上姜末、罗卜干颗颗、盐、油辣椒,调合适自己的口味后,用食品袋分装成一小袋一小袋的,估计每袋份量够自己一家人吃1-2天的。把装好袋的水豆鼓放入冰箱的冷冻室,冻成冰状保存。吃时,头天从冷冻室拿出一袋,自然解冻后,第二天再吃,就是可口的四川水豆豉了

玻璃瓶可以快递吗?

玻璃瓶可以快递。

玻璃瓶或是玻璃类物品很多,例如:镜子、腌咸菜玻璃器皿,酒罐子,老干妈之类的,类似这种玻璃瓶易碎物品是可以快递的,只是在寄快递的时候要特别注明是什么物品或是标注易碎品,这样在快递的途中,各中转站的快递员会针对易碎品有单独的处理措施。

自制发酵豆豉酱的做法?

食材:黄豆,小米椒,米酒,食盐,

做法:

1、第一步先煮黄豆发酵,把黄豆清洗干净,泡两个小时,加入没过食材的水,用高压锅煮熟。

2、煮熟的黄豆趁热倒入簸箕里,把多余的水分沥干。

3、在表面盖上一块干净的布,放入一个大纸箱里面,盖上盖子密封发酵,一般72个小时就发好了,但期间还是要注意观察,放上两天,就打开箱子试一下豆豉的温度,发酵期间的温度很高,如果温度降下来,没有热气了说明就好了,避免时间过长,造成二次发酵,容易坏掉。

4、到时间打开箱子,取出发酵好的豆豉,戴上手套,把豆豉抓匀,再撒入一把食盐【食盐的量根据平常做菜的量来放,先少放一点尝尝味道,淡了可以再加,别一次加太多】再次拌匀,可以看到这个豆豉有很多的拉丝,说明发酵特别的成功。

到此,以上就是小编对于老干妈包装纸箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于老干妈包装纸箱的3点解答对大家有用。