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  1. 农产品是如何防腐保鲜的?

农产品是如何防腐保鲜的?

问题:农产品如何防腐保险的?

现在食用农产品大多为生鲜食品如果放置时间长了会产生异味和氧化物,有可能致癌,为了防止这种情况,多数食用了保险处理或者保存冰箱内,但是这种方式也会变质只是速度比较慢,因此必须进行防腐处理,如何进行防腐处理保鲜呢?

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城市农源建议:如何防腐保鲜

在城市农源上面农户将农产品进行了防腐处理,让消费者可以享受最健康的食品,农产品防腐保鲜主要是通过除菌、灭菌、防菌、抑菌不同的技术手段延长农产品寿命、控制腐烂过程

例如农产品需要运输给消费者,虽然离开了植被突然,但是仍然有生命的活体,农产果蔬存放保鲜就是通过控制存储的环境条件,并利用各种***保鲜措施,最大化将农产品果蔬维持最年轻的状态,延缓衰老。

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果蔬保鲜需要冷藏储存,防腐主要是通过除菌,灭菌,防菌,抑菌不同的技术手段延长商品的寿命,控制腐烂速度,冷藏蔬果降低果蔬的呼吸代谢,病原菌的发病率和果实的腐烂率。

苹果为例,科技不发达年代,放在地窖里面,现在主要放在冷库里,冷库又分冷风库气调库,冷风库一般能存过年五一从后,气调库库存时间还要长一些。

香蕉为例,七成左右***摘,从产地运到销地再催熟,有的品种到销地就成熟了

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