大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于***发包装纸箱的问题,于是小编就整理了1个相关介绍***发包装纸箱的解答,让我们一起看看吧。

  1. 没有纳豆机怎么做纳豆?

没有纳豆机怎么做纳豆?

我的办法,没有纳豆机,没有纳豆菌照样可以做纳豆。

喜欢吃纳豆的日本人认为,纳豆是偶然发现的食品,是聖徳太子把喂马用的熟豆子用稻草保存时发现的。古人没有现代的机器和工业生产出来的菌种,利用自然的方式做出纳豆,现在我们可以参照本来的做法,做纳豆。

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(图片来源网络,侵删)

纳豆菌是枯草菌,在自然界里随处都有,枯草上有,麦杆上有,稻秆上也有,一般做纳豆用麦杆稻秆都可以,正好麦子春夏收,稻子秋熟,这样一年四季都有做纳豆的材料

具体做法

1、大豆洗干净,冬天泡水12个小时以上,夏天8个小时就可以。

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2、泡好水的大豆用高压锅蒸熟,软硬度达到用手指轻轻一捏就能压扁的程度

3、把稻(麦)秆整理好,洗干净,中间用稻草绑住,以绑的地方为一边,没有绑住的两头和到一起,再用稻草绑住。

4、做好的装豆子的“盒子”,要在开水里煮五分钟杀菌消毒。纳豆菌可以在高温中变成纳豆菌芽存活下来。

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5、把蒸好的大豆放进准备好的稻草盒里

6、有保温设备的话,放里面,保持40度左右24小时。没有的话,用保温的塑料薄膜盒里面放热水袋,再放温度计,让盒里的温度保持在40左右,或者里面放电褥子保温,同样是24小时就能发酵成纳豆。

食材

非转基因优质大豆300g,纳豆菌1粒

方法/步骤

1、大豆洗干净,挑出坏豆。然后大豆和水以1:3的比例进行浸泡12个小时(一般前一天晚上浸泡),注意避光。

2、浸泡后的大豆滤干水分放入电饭煲蒸2-3个小时,蒸到一掐就烂的程度。如果用高压锅,时间会短一些。

3、将大豆放凉到摄氏60-70度(超过70度的话,纳豆菌会烫死的),同时取一粒纳豆菌溶入10ml、约40-50度的温开水(一定是要开水放凉,不要直接用水龙头放温水,因为有杂菌)。然后将菌水倒入大豆中,用无菌筷子搅拌均匀。

4、将大豆倒入有孔的无菌蒸架中,把蒸架放在无菌的钢盆里,再把钢盆放入发酵箱里。发酵箱设置摄氏42度(华氏107度),发酵16个小时。

5、关掉发酵箱,让豆子放凉一会儿,然后装入无菌容器里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏数小时,一般一个晚上进行熟成。然后就可以吃了,一般一周内都可以吃完的,如果做了很多,一周吃不完的,就需要放在冷冻里保存。

6、分食时,一定要用无菌的碗筷。分出来的纳豆表面有一层白色,就是纳豆菌,稍稍搅拌就能拉出丝了。可以加入调味料再搅拌,也可以先搅拌再加调味料。

没有纳豆机怎么做纳豆?

大家好,我是版纳瑛子,我的回答是:纳豆是一种经过发酵后的食品,纳豆的主要原料是黄豆自己在家也可以做。制作纳豆的方法很简单,准备好食材之后现将黄豆用冷水浸泡24小时,时间到了之后将水滤掉加入白糖、味精等,再放入高压锅蒸煮,能挑出纳豆菌的时候混入纯净水,搅拌均匀后放入酸奶机,敷上保鲜膜发酵十几个小时就可以了。

提起纳豆,想必大家都不陌生,现在好多吃播都吃过,也因此它瞬间被广大的观众们熟知。大家也知道,超市里卖的纳豆,价格便宜,所以在家制作是最经济实惠的。那么怎么在没有纳豆机的情况下制作纳豆呢?下面就跟着瑛子往下看。

——纳豆的制作过程——

【所需食材】

黄豆150~200克、纳豆菌 一小袋

【制作步骤】

第一步:黄豆用清水洗干净。加水没过豆子,浸泡12~24小时,豆子吸水膨胀,体积变大。(这里浸泡的时间长些,豆子容易煮烂,我是下午开始浸泡的,第二天中午做的)。

第二步: 泡好的豆子倒入锅中,加少量水(我加的水刚好没过豆子,这样煮不到一个小时,水就基本上快干了,豆子也软糯了。千万不要煮干锅哦,注意安全。) 煮到用手可以轻松捏碎的程度就可以了。(西双版纳话就是煮"面"了。) 煮好后不要揭开锅盖,继续闷着。一来防止杂菌感染。二来如果豆子煮的不够软烂,还可以依靠余温。

第三步: 将发酵的容器用开水烫消毒。搅拌用的筷子,盖容器的纱布,也要进行开水消毒。将煮好的黄豆,倒入发酵的容器中。将纳豆菌拌入到黄豆中。搅拌均匀后在容器上盖上对折两次的纱布。(盖纱布的主要作用是一是防止杂菌通过空气落入到容器中;二是防止水分快速蒸发;三是纳豆菌发酵需要氧气,纱布可以使氧气正常通过。)

第四步: 我用的纳豆菌是在某宝买的,很便宜。其他牌子的纳豆菌也都可以呦。

到此,以上就是小编对于***发包装纸箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于***发包装纸箱的1点解答对大家有用。