大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜藕包装纸箱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲜藕包装纸箱的解答，让我们一起看看吧。
莲藕怎么腌制？
腌藕选藕节粗长的大藕，洗净去皮，切成厚1厘米左右 的圆片，放人开水中烫漂，不等藕软即取出，用冷水冷却，沥干水后 入缸腌制。每50千克藕加盐12?12. 5千克，一层藕撒一层盐，并注 入15%盐液，每天翻一次，腌制15天即成。(2)盐渍藕盐溃藕又称盐水藕。选用粗度（横径）6厘米以 上的成熟大藕，冲洗干净，切断，去藕节。刨去表皮，剔除不合格藕 段，并将藕段分为头段、中段和梢段。切片时也分为大小2级。分级 后的藕段或藕片，分别用盐水浸泡，先浸在13?14波美度的盐水中 1?2天，然后再浸入17?18波美度的盐水中2?3天。根据不同等 级，分装于塑料软筒中，藕和水各占50%，外用纸板箱套装。(3)咸藕将50千克鲜藕洗干净，切成长段，于阳光下晾干， 然后放进缸中用10千克盐腌制，一层藕一层盐，加盖面盐，上压石 块，隔一天翻缸一次，共翻3次，至缸内水超出藕面，20天后即成咸藕。(4)甜酱藕片将腌藕或咸藕片人清水中浸泡1?2天，换水 4?5次，换水时应将藕片轻捞轻放，然后装人布袋中控水5?6小 时，水沥干后入缸酱渍。每50千克藕片用甜面酱100千克，每天翻 动4次，翻动要均匀。酱渍15天左右，然后将12. 5千克白糖倒人酱 藕片的原汁中，在火中熬出黏汁，均匀浇在酱藕上，即为成品。(5)辣甜藕将藕50千克入清水洗净，切成三角块，人沸水中 焊一下，再人凉开水中泡一下，捞出后晾一天。将白糖5千克和生姜 片1千克均匀拌人，人缸后封好缸口，2周后即成。(6)糖醋藕按鲜藕100千克、食盐6千克、白糖50千克、食 醋30千克的比例进行配料。将鲜藕洗净后刮皮，切片待用。将食盐、 糖及醋混合加热至沸，出锅过滤冷却沉淀后，灌人藕片中，每3天翻 动一次，腌渍6?7天，即为成品。
材料：
莼菜30克、莲藕(莲根)50克、各种黄瓜2片、梅肉少许、木鱼水90毫升、醋(酢)90毫升、盐适量。
制法：
将莲藕清理干净，切片；将盐、醋、水煮沸，放入莲藕片煮熟；黄瓜切成约1厘米厚的薄片，藕片上放置一点梅肉；烧一锅开水，将莼菜焯水后过冷；将木鱼水及醋混合成吸酢；碗中放入莲藕片和莼菜，轻轻注入吸酢；表面放上各种黄瓜片作调味即腌制完成。
1、把藕清洗削皮，谨记买藕情况下要买两边含有联接头的那类，里边不容易有土壤。把清洗削皮的藕切割成2～4mm的片，实际上薄厚关联不很大，要是并不是太厚就行
2、将切完的鸭胗用冷水先泡几次，由于藕里边木薯淀粉过多，洗一洗焯起來非常容易点。将洗过的鸭胗下开水焯三分钟上下，实际上这一全过程关键看火的尺寸，在焯的全过程中能够捞一片尝一尝，要是去生就能够，不能焯的很熟，要不然也不脆了。实际上还可以凉水入锅等水滚了之后一分钟上下就可以捞起来，随后用冷水多过几次。如果是夏季得话将过完冷水的鸭胗放到面盆里，加冷水未过鸭胗，放冷藏室一会再拿出来拌凉菜口味会更好。
3、拿一小碗装饭20到30ml冷水，放进老冰糖块持续拌和直到老冰糖融化，在这儿尽可能多放些老冰糖，最好是能制成饱和状态状的冰糖水最好是。将太凉的鸭胗捞出沥水放进凉拌菜器皿，先将冰糖水和姜片倒进拌和腌渍一会，最好是全过程中略微翻搅一两次，二十分钟后先后放进盐、味精、芝麻油、白米醋、辣椒油等调味品，辣椒
到此，以上就是小编对于鲜藕包装纸箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜藕包装纸箱的1点解答对大家有用。