大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于手撕兔包装纸箱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍手撕兔包装纸箱的解答,让我们一起看看吧。

  1. 手撕兔最正宗的做法?
  2. 自贡瘦鬼阿三手撕兔做法?

手撕兔最正宗的做法?

1、主料:兔肉500克、辅料:***250克、调料:花生油50克,盐6克,姜15克,姜汁5克,料酒30克,八角3克,酱油20克,味精2克。

2、将锅置于旺火上,放入花生油烧至七成热,将兔肉煮熟趁热放到油锅中用中火浸炸3分钟。

手撕兔包装纸箱,手撕兔包装图片
(图片来源网络,侵删)

3、待兔肉炸成***捞出,放在案板上剁成块,放入大碗内。(整的肉块放入到中间,碎的放到边上)

4、向碗内放入大料、姜片、精盐、料酒和高汤(250克),入屉,架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸40分钟。

5、蒸至肉质软烂时,取出,拣去大料、姜片不要

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主料2人份

兔肉800克,盐焗鸡粉15克、葱30克,生姜15克,米酒15毫升,粗盐1000克

辅料

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纱布袋适量,食用油适量,盐焗鸡粉10克

步骤1

兔肉用厨房剪剪成大块,清洗干净;

步骤2

锅内放适量油,将葱、姜放入锅内爆香;

步骤3

将煸香的葱姜放入清洗好的兔肉中,再放入约15克的盐焗鸡粉;

1、原料:活兔1只(约1千克),花椒15粒,干辣椒3根,葱丝5克,姜丝5克,蒜瓣3克,花生油500克(耗100克),白糖3克,料酒10克,精盐10克,大料粉、酱油各少许。

2、将活兔宰杀剥皮,开膛冲洗净,剔下兔肉,切成丁,用大料粉、料酒5克,精盐5克,白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。

3、炒锅置中火,放花生油烧至七成热时,放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出,锅中留油适量,烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香,倒入兔肉煸炒,烹料酒,放盐,改小火煸至兔丁水分干,出锅装盘。

手撕兔肉

主料:兔子一只,芹菜100克。

辅料:植物油30克,料酒10克,红辣50克,姜50克,葱50克,桂皮10克,陈皮10克,香叶10克,八角5克,白扣3克,生抽10克,香菜10克,盐3克,鸡精3克,白糖3克,红汤500毫升。

1.兔子宰杀整理干净。

2.芹菜洗净切段。

3.锅置火上,倒入红汤,下兔肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、八角、桂皮、陈皮、白扣、香叶,焖煮45分钟。

4.取出兔肉,待凉后用手将兔肉撕成丝状备用。

5.锅置火上,入油烧热,下入芹菜、红椒炒香。

6.放入兔丝炒均匀,加入盐、鸡精、生抽、白糖调味,放入香菜炒均匀即可出锅装盘食用。

自贡瘦鬼阿三手撕兔做法?

1.在锅中加入适量的水和盐,放入香菜根(去腥味的利器),生姜,大葱,还有处理好的兔子肉,大概30分钟左右,用筷子去戳一戳兔子肉熟没有,尽量还是煮透一点,这样后面手撕兔肉的时候方便点。

2.配置调料,切好蒜末,准备白芝麻,花生米,还有香菜(这道菜的灵魂所在)。拿出一个小碗调制作料,两勺醋,两勺酱油,两勺芝麻油,一勺白糖,两勺辣椒油,豆豉,把这些调料在碗中搅拌均匀。

3.把煮好的兔肉,从锅中捞起来,凉一下。在不烫手的情况下,带上一次性手套后,开始撕兔肉吧!不要撕得太大块,尽量撕成一条一条的,这样会更加入味。

4.撕好兔肉以后,我们把调制好的作料浇上去,然后撒上之前准备好的芝麻,花生和香菜(再次强调,这道菜的灵魂就是香菜,必不可少)

到此,以上就是小编对于手撕兔包装纸箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于手撕兔包装纸箱的2点解答对大家有用。