大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油纸包装糯米饼方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍油纸包装糯米饼方法的解答,让我们一起看看吧。
糯米船外壳做法?
1、将细砂糖放入平底锅中火融化至焦糖色,再加入除杏仁片以外所有材料混合均匀。2、关火迅速加入杏仁片拌匀。3、准备一张油纸,将拌好的材料倒入油纸,用刮刀压扁、四边收齐,塑形成宽度不超过糯米船、厚度1.5Cm左右的长条。4、然后放入冰箱冷冻10分钟,再切成2毫米左右的薄片,切口朝上码入糯米船内
烤箱预热150度,烤5分钟左右,取出用勺子压平表面
铺上喜欢的果脯果干、芝麻等,可以随心创造不同的口味,建议使用偏酸的果脯,可以中和甜度。铺好后继续烤箱150度烘烤15分钟左右(视上***况调整时间)
黄金大饼商用做法?
1.面粉、酵母、鸡蛋、糖混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状。
2.将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。
3.揉匀至表面光滑,用擀面杖将面团擀开呈圆形,在面片上放入馅料。
4用面片把馅料包起来
5把包好馅料的面团翻面,用手按匀
6放入铺了烘焙油纸或油布的9寸圆模。
7二次醒发至2倍大。
8在面饼表面刷一层蛋液(或清水)
9撒些白芝麻。
10把面饼置入预热好的烤箱,中层,上下火,130度烤30分钟(视自家烤箱温度而定)
1、食材:糯米粉适量、玉米粉比糯米粉少、白糖适量、热水适量、芝麻适量。
2、把糯米粉玉米粉放一起加热水揉。
3、不要和的太软也不要太硬,不沾手就行。
4、取适量揉圆,像包汤圆一样加入糖,揉圆,再按扁。
5、放油锅里炸(煎),炸两面金***就差不多了。
焦糖红豆饼如何做?
用料:红豆沙、红豆馅180克、糯米粉200克
辅料:白砂糖25克熟白芝麻15克香油5毫升花生油30毫升
做法:
1.按量取出红豆(提前煮好冰箱冷冻储存的)解冻。
2.盛出糖和芝麻。
3.将糖和芝麻加入红豆里,用小勺碾压碎搅匀。
4.然后加入香油,这是调和的豆馅。
5.盛出糯米粉。
6.用40度温水和面,倒入水用筷子搅拌。
7.将面和光滑。
主料
低筋面粉100g,奶油焦糖酱60g,无盐黄油15g,蜜红豆30g左右
辅料
盐一小撮,无铝泡打粉3g
做法步骤
1. 准备好各种材料。蜜红豆事先裹上一层干粉,再筛去多余的面粉;
2. 混合盐、泡打粉、低筋面粉,拌匀;
3.粉类混合物中加入黄油;
4.用手搓成粗玉米粉的状态;
5. 加入奶油焦糖酱;
1糯米粉加入开水,用筷子搅拌至无干粉状态、下手揉至光滑的面团.分成8个小剂子.
2取一个小剂子按扁、放上适量蜜红豆、包起来、全部包好.
3平底锅倒少许油、小火烧热、放入做好的糯米红豆饼、小火慢慢煎、要经常翻面、煎至有点鼓起来、盖上盖子、小火焖三分钟即可出锅。
糯米面蒸着吃怎么做?
步骤:
第一步:准备食材。糯米粉300克、红豆沙适量、黄豆面适量、白糖适量。
第二步:把白糖放入糯米粉中,然后倒入适量的温水。和成软硬适中、表面光滑的面团。
第三步:往大碗底部抹一层油,然后将糯米面团压扁放入碗中,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸30分钟。
第四步:在蒸糯米团的时候,开始炒黄豆面。将黄豆面放到一个无油无水的锅中,然后小火开始不停的翻炒。炒至颜色变深,有一股糊味,但切记不要炒成黑色的。
第五步:糯米面团蒸好后放入保鲜袋中,揉匀。
第六步:面板上撒一层黄豆面,然后将糯米面放到面板上,再撒一层黄豆面。
第七步:撒成薄厚匀均的面饼。
第八步:把豆沙匀均的抹在面饼上。
第九步:由一头开始卷起来。
到此,以上就是小编对于油纸包装糯米饼方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于油纸包装糯米饼方法的4点解答对大家有用。