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东北的冻梨是怎么冻的？可以自己动手吗？冻到什么程度可以吃呀？
冻梨，冻柿是我们冬天过年时最奢侈的水果。因为在我们东北这地方在七八十年代物流是非常闭塞的，所以说食物的流通也是很不方便。
只有过年的时候拿出冻梨，冻柿子。在水里缓一下，如果牙齿好的又爱吃着冻梨，冻柿子的人干脆都不用缓。而是用他的坚硬的牙齿一咬在冻的--的离身上留下一道道痕迹。看的我浑身发冷直打颤。
但是那时候条件真的不允许我们吃什么新鲜的水果，这些东西对于我们来说都很奢侈了。所以说饥不择食的感觉就是这样的。冻梨，冻柿子，到现在我还能想象出来她在我们心里的地位有多高。那时候家里的孩子特别多，一到冬天快过年的时候，妈妈就会把从大集市上买来的冻梨，冻柿子用水缓开。然后按着我们小哥儿几个儿的人头分，一家分几个，我有的时候把它藏起来都舍不得吃，想一想都现在是甜甜的味道。
别人问我冻梨是怎么吃的，又是怎么动冻的呢。其实这种也是夏天长在树上的。我记得我们冬天吃的是冻梨，有叫花盖梨的，有叫秋百梨的。这些梨也都是吉林和辽宁那一带生长的水果。也就是新鲜的平常的梨。等到快冷的时候把他们送到冷库去集中冻起来。
这种梨一般要冻成黑色，然后冻得硬邦邦的感觉，就像是石头粒子一样。然后等到寒冬腊月的时候拿出来运到我们东北黑龙江这一带。等到过年的时候，它就成为了我们过年其实的那种水果。他也是那时候我们的最爱。这种冻梨，而且还有解酒助消化作用。现在想起来依然是那样的温馨，依然是那样的想念。
这个冻梨东北这边叫冻秋梨，就是买的白梨或者普通黄皮的梨就可以，小时候看家长都是冻的那种老式黄皮的梨，不知道叫什么品种，没有现在的水晶梨***梨那么贵，个人认为那种黄皮梨最正宗。在东北，过去入冬老人们把秋天丰收吃不了的梨随便放在外面一放，自己时间长就变成灰黑色的梨啦，千万不要以为它烂了不能吃了，其实这是它已经成功变成冻秋梨啦，梨外面裹着薄薄的一层冰，摸起来滑溜溜。冬天里在温暖的炕上，或者春节吃多了大鱼大肉，吃这个特别解腻。拿个盆放点凉水(记得一定是凉水)，冻梨放里面，它的表面冰会更多，你一捏，冰就下来了，这个叫huan(一声，原谅我不知道是哪个字，东北叫法，其实就是解冻)冻秋梨，到什么程度能吃，就看各人喜好了，身边爱喝酒的东北人大部分喜欢没解冻透的，一咬带冰碴凉凉的，特别解刚刚喝完酒胃里烧烧的感觉，小孩子像我小时候，就喜欢偷偷把先化开的冻梨咬个小口，吸里面的梨水，特别甜还带点酸，吸的不要太明显再悄悄放水盆里装作没发生哈哈。真的全化开的，吃起来艮啾啾，比平时吃的梨有韧劲，一咬水也特别多，别有一番滋味。
不过那都是过去了，现在新鲜水果这么多，冻冻秋梨的人少了，选择多了，再加上暖冬的东北冻起来也比较难了，过去是吃不了剩下了梨冻上，现在大多数都是特地买来冻的，就喜欢这口，如果南方的小伙伴没吃过，可以自己买几个梨放冰箱里冻个一周两周，只要没化不怕坏的，可以试试东北冻秋梨，重在尝试吗，当然没有味道可能和室外冻出来的效果有差别。喜欢冻秋梨的味道，更多的对于一些人来说是小时候的回忆，那个时候零食没有那么多，东北的冬天常吃的水果就是苹果，橘子，冻秋梨，冻柿子，冻柿子也不错哦，喜欢的可以去查一查。喜欢的小伙伴赞赞
东北的冻梨一般由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，延边地区用苹果梨冰冻而成。食用时放置凉水中化透，果肉软甜，吸一口汁水，甜甜的滋味令你欲罢不能。
1、做冻梨选新鲜完好的梨为佳。
2、东北的冬天直接放到室外冻透，表面呈黑褐色即可。
4、冻梨具有润肺降燥，清喉降火的作用，富含膳食纤维，有助消化。冻梨虽好吃，但含糖量高，不适宜糖尿病人食用，因为性凉，不适宜脾胃虚弱者食用。
我小时候吃过，不知道怎么做的，但知道怎么吃，要把冻梨放在一盆凉水里，过一会儿它们外面的那层冰就会掉下来，这个时候梨肉也软了，特别好吃，特别甜，这种梨只能冻了后才好吃，直接从树上摘下来的没法吃，很涩。这个梨吃了对身体很好 我记得我当时发烧了，吃了这个梨睡了一觉后就好了。其实所有的食材它生长在那个地区，什么节气就什么时候吃，对人是有好处的。万物生长都是有规律的。我当时就是发烧烧的口渴咳嗽，很想吃，可是我父母不给我吃，他们觉得吃完会病的更重，结果我偷吃了，竟然病好了。
冬至是中国农历二十四节气之一，同时冬至日又是一年中日照时间最短、夜晚最长的日子，冬至过后将迎来“数九”，至“九九”时将春满大地。从古至今，人们十分重视冬至这个节气，有的地区还将冬至视为节日，因为从冬至这一天起，以后光照时间将一日比一日长，被视为阳气回升的开始，阴气逐渐退却，所以北方人们多会在这个季节进补身体吃海参、涮羊肉、吃饺子，南方人有吃面食的习俗。
身为北方人的我，却在这个季节来临时勾起了儿时的回忆，想起了一种美食，并且想得牙帮子酸酸的开始冒水，小时候爷爷奶奶常在这个季节就开始冻水果了，有冻梨、冻苹果、冻冰糖葫芦，一个个都冻得像硬邦邦的石头，吃时需化了冻后再吃，化了冻后这些水果都是软软绵绵的、酸酸的、甜甜的。
今天介绍一下北方做冻梨的方法：
准备一盆新鲜的大白梨（最好是安梨），用清水洗净放入一个大盆中，再把这些梨放到室外进行冷冻，最好有连盆带梨一起放入一个密封的容器中避风避水放置，以免进入灰尘。
在零下十度以上的室外阴凉处放置十天左右，打开拿出冻梨会发现梨变得硬邦邦的颜色变成黑褐色。
冻好的冻梨在吃之前，取回室内需要用冷水进行解冻，用冷水浸没冻梨，放置一个小时左右就可以吃了。
解了冻的梨吃一口凉凉的、酸酸的略带点甜，但冻梨一定不能吃得太多，能解一下口头之馋为最好。
在头条里搬砖，面对每天几分几毛钱的收益，你心里真的很淡定吗？
指望他吃饭！只怕早就饿死了！当然淡定的人不是无所追求，不是消极放纵，也不是孤赏自傲，淡定的人更在意的是内心的丰盈。无论闲忙，不求琴棋书画样样精通，也不求学富五车满腹经论，总是在头条上发表收益几分几角钱的文章，学会丰富的业余知识，常言道人生不如意的事十之八九，而淡定的人常会想“一二，不会想八九”眼里多的是世界的风景和美好的生活。让自己生活多点诗意和温馨！
花开无语，芳华烁烁。花落无言，余香阵阵。想要在头条几亿人中杀出重围，谈何容易！所以学学颜回的“一箪食，一瓢水足矣”，从从容容一杯酒，平平淡淡一杯茶。赤条条地来还要赤条条地走，一样也不带走。虽然做不到看不破红尘得失两忘，但是也要修炼自己的淡定从容心。坦然面对人生的每个春秋。所以在头条搬砖，心里非常淡定。
淡定！
搬砖嘛，苦力劳动，收益多少还不是由老大赏？反正不是为钱而来，写点什么，发布什么全凭个人兴趣爱好，又有那么多友友们相互关照，开心又热闹。有什么不淡定的，我们只是把头条当成朋友圈。
现在推荐低，展现低，爆款是极少出现了，全当***了。
答案因处在人生的阶段不同而不一样的。作为老年人来讲，这是真的很淡定的。因为一是在头条玩的前几年，根本没有给钱的事，起步走就是自愿的。从未考虑挣不挣钱的事。己形成习惯了。
二是结交一些朋友。这种相互愉快的交流，颇有暖心的感觉，精神上的满足感，早己超越对孔方兄的感情。所以赚多赚少，从不去想它。
三是己过了谋生计的年龄，到了养老阶段。每个阶段该干嘛从未错过。现在从丰富的经历中己悟透人生真蒂，不再注重得失多少了。只关心当下，快乐地过好每一天。
至于处在谋生过程中的人，时间就是金钱，关注每天挣不挣钱的事是正常的。也无可厚非。这可能就是代沟造成的不同吧！
就像儿童喜欢看这些小动物摆设，成年人很少喜欢看是一样的道理。
每天头条里都有这样的问题，每天几分几毛钱的收益，真的能很淡定？或类似的问题。也有人说靠写头条赚钱还不如去捡几个饮料瓶或破纸箱靠谱，这些说法也没错。但为什么还有那么多人每天笔耕不断呢？我试着总结一下原因:
1，现在的人微信群都有些玩腻了，因为一个群里只有那么几个经常在群里喷喷，大部人都潜水了，久而久之，经常在几个守群的人也觉得乏味了，微信群就越来寂静了。再者微信群一般都是认识的人，说话交流放不开。所以现在的微信代替了电话，大部分在联系时用。
2，有人用手机刷刷抖音，看看头条，看看自己感兴趣的东西，追追剧，只是被动接受一些东西，时间在无声的流失，自己并没有参与感。
3，诚然你用这个时去刷抖音，看头条，追剧，抑或去写头条，发***，其经济效益还真不如你捡废品，或者去打零工或送外卖。但是人不能活在钱眼中，适当的精神追求也不可少。而你在闲余写写头条，回答条友的问题，或者发发***，这样不仅你的精神世界获得了满足，还在广遨的网络世界不断结交新朋友，所以金钱的作用越小。
4，个人发展，我们从学校毕业走向社会后，非必要时有几个人会拿起笔去写些东西，比例应该是很小。但你进入了头条，不管是个人的自尊心起作用，还是受到群体的影响，从头条赚到钱(不论多少)，鞭策自己进步的动力倒是很强。会挤时间去写头条，会去发掘生活中的趣分享给条友。其写作水平也会水涨船高。
随着写作水平的提高，也就可能写很多爆文，其收入也不断提高，进入一个良性循环。当然即使没有爆文和收入，也能享受到写作过程的乐趣。:
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