大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于双汇冻脊骨外包装纸箱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍双汇冻脊骨外包装纸箱的解答，让我们一起看看吧。
请问，过桥米线的底料，怎么熬制的？什么配方好吃？
米线是云南的特色小吃本人是地道云南人对云南米线略懂下面我们来说几款米线吧！
1，昆明小锅米线省会城市里最畅销的一款米线，说到它的汤！鲜，香，滑，经过铜锅煮汤里的味道充分被米线吸收米线因为都是当天腌制好的新鲜猪肉也变得很有鲜味！米线吃完汤也喝完！制作这样的汤***用猪大骨，猪脊骨，鸡架，火腿骨！大火烧开下料姜片，盐，料酒，小火慢炖4小时以上！
2，过桥米线出自云南米线之乡蒙自的一款米线也是云南米线在外的招牌米线到云南旅游必吃的米线下面来说说它的汤主料老母鸡一定要多这决定着汤的鲜美，火腿骨宣威火腿，大火烧开小火熬制辅料姜片，盐，鸡粉，料酒，白胡椒粉！
其他的米线如牛肉米线，羊肉米线，鸡肉米线只要你选材把关味道都不会差！食品添加剂适当使用是国家允许的做个有良心的老板祝你成功！
一，高汤熬制：
1，选用新鲜猪腿骨10斤，骨头提前打折清水浸泡2个小时，去除血水，然后用凉水下锅，大火烧开40分钟转小伙慢熬2个小时即可备用。
2，米线牛油制作：选用生牛板油，切成小块，用八角、花椒、香叶、桂皮、白芷、小茴香、干辣椒适量，配置大葱、姜、洋葱铁锅炼油，炸制焦黄颜色后，按照1斤牛油兑1两半豆瓣酱和3~4两大豆油或者菜籽油继续小火熬制，豆瓣酱成微黑色为止，捞起来用密筛过滤冷却保存。
3，鸡丁卤制作：香菇切成丁块，和鸡丁爆炒后放豆瓣酱适量慢火熬制3分钟即可。
4，最后，做好辣椒油备用。
5，煮好的米线用大半碗高汤调好，放牛油和鸡丁卤，上面再放入辣椒油，鸡粉和葱花、香菜就可以，这样，做出的米线一定让你香料可口，米线筋道爽滑，流连忘返，还会再来一碗不可。
猪筒骨四根中间敲断，冲洗干净，老母鸡一只，鸭子一只，一起下冷水锅，加入黄酒和葱段姜片，大火烧开，撇去浮末，转中小火熬制2小时以上，用滤网把猪骨、鸡、鸭自己残渣过滤干净即可。这个高汤煮米线、做麻辣烫都可以用。
云南过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，据说起源于蒙自地区，五十多年前传至昆明。云南过桥米线是全国的经典特色小吃，名声享誉神州大地，全国各地基本上都有云南过桥米线的店面，独树一帜，四季火爆，一直是消费者心目中最信赖的美食小吃。味道更是独一无二，清香而不腻，风味醇厚，爽口滑嫩。煮后汤水不浊，易于消化，特别适合火锅和休闲快餐食用。过桥米线主要有四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料和辅料，荤素搭配；四是主食，即用水略烫过的米线过桥米线。
云南的过桥米线可以说是别具风味，其制作方法也是非常讲究的，今天我就来给大家分享一个云南过桥米线的配方，主要从它的秘制底料，高汤，酱料来详细介绍。
一.过桥米线秘制底料的炒制
配方：
牛油 2 斤 、菜籽油或者色拉油 6 斤、芝麻酱 5 克、郫县豆瓣酱 1.5 斤、郫县豆豉 100g、辣椒面 4.5 斤、芝麻100g、香料 250g、冰糖 125g 、川小二 100 克（必加）、辣椒精（可加可不加）。
制作过程：
①锅里加入菜籽油 6 斤、牛油 2 斤，倒入郫县豆瓣，郫县豆豉炒到水分快干后，倒入川小二炒化。
②然后加入冰糖炒化倒入香料，香料变色后关火冷却 1 分钟后放入芝麻酱。在撒上辣椒粉，辣椒精，白芝麻即可完成秘制底料。（炒过桥米线底料最重要的就是千万不要粘锅，要不停的去挖底，不能糊锅)
二.白鲜汤底料的制作
配方：
刚才看了“美食一哥"的回答，筒直是颠复了“过桥米线"的名声。走遍云南知名的专营“过桥米线″的店铺，无法找到你所说的制作方式，如果你不打着所谓的“美食一哥"的名号，一般网民们都会原谅你的无知。你的文中，通篇讲的是杂酱肉帽的制作，与“过轿米线″没沾半点边。
你说:用二斤牛油，“过桥米线"从不用1克牛油。
你说:用魚熬汤，“过桥米线"从未开此先例。
“过桥米线"的精华集中体现在汤的制作，汤是′过桥米线″的灵魂。虽云南各地制作汤料中添加了各地特色的食材，但主要食材基本相同，仔鸡2只丶脚筒子骨3公斤丶生长两年以上的麻鸭一只丶陈年火腿5公两。一次性加够水，用文火熬制。为保持汤温度不散发，乘汤的碗须用温箱或是滚烫水加热，乘汤后，再用鸡油封住汤表面，以保证生肉片能烫熟。食用方法:把切成薄片猪里脊生肉丶生火腿片放入汤中烫熟，再把己做成熟食的其它食材依次放入，配以葱花、香菜，再把以烫熟的米线放入。(这些过程，都是由食者来完成)
云南的美食“过桥米线″，吃的是鲜丶香。与川味的任何酱无缘，与牛油无缘，与大料无缘。汤料中只是放入了少量的胡椒粉。
到此，以上就是小编对于双汇冻脊骨外包装纸箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于双汇冻脊骨外包装纸箱的1点解答对大家有用。