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没有锡箔纸可以用什么东西代替
2、没有锡纸可用油纸、铝箔纸或牛皮纸代替。原来的锡纸是由锡制成的，它比铝箔软，包装食物时有锡味，同时锡纸的熔点较低，不能加热，而现在大多数锡纸是用铝箔做的，主要用于烧烤、电力、吸油等。
3、没有锡箔纸是可以用铝箔纸代替的，除此之外，金箔、油纸、牛皮纸也可以用来代替锡箔纸。
锡纸海鲜的做法步骤图,锡纸海鲜怎么做好吃
步骤 调料 将虾洗净剪去长须 盛入碗中，加料酒、葱和姜腌制1小时，备用。取一小烤盘，将海盐倒入盘中 放入预热200度的烤，烤15分钟。
蒸锡纸花甲的做法 买来新鲜花甲，盆里放入清水加盐泡20分钟换水，共三次，换水3次。共计一小时，直到水里看不见泥沙，花甲加清水盆上盖上保鲜膜入冰箱冷藏10分钟。
锡纸适量 水适量 步骤 1 点击查看大图 花甲螺洗干净备用。步骤 2 点击查看大图 金针菇洗干净把尾巴硬理那里给切掉备用。步骤 3 点击查看大图 把蒜头剁碎成蒜蓉 步骤 4 点击查看大图 锅里加入花生油，把蒜蓉爆香。
锡纸烤鱼的做法 这次买的多宝鱼。洗净背面切几刀，码味道，放适量料酒和盐即可，时间10-15分钟。郫县豆瓣先切碎，放油锅熬出颜色，依次放入切好的姜蒜末，洋葱颗粒炒香。
做法步骤：第1步、罗非鱼对半剖开并改刀，加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。第2步、大蒜用原汁机搅碎。第3步、搅好的蒜蓉。第4步、红辣椒和香葱改刀。第5步、炒锅上火，加入少许底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香。
锡纸扇贝的做法 新鲜扇贝清洗干净，滤水待用。锡纸扇贝的做法 步骤1 大蒜切碎，弄成蒜蓉就更好，我偷懒了。热锅加两勺油，把蒜蓉放进去炒成半熟，一定不要炒太熟，因为之后还要烤。把蒜盛出来和扇贝拌匀。
锡纸正反面的使用方法
1、锡纸正反面的使用方法是包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面。锡纸一面光亮，另外一面哑光。由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面接触食物，亮光面露在外面。
2、包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面。锡纸一面光亮，另外一面哑光。由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面。
3、锡纸的正反面否可以使用，通常建议使用光亮面。大部分的锡纸是一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，建议以光亮面包裹，提升热传导效果。
4、通常建议使用光亮面。有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用锡纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。电发 有些发型师会用锡纸包著头发，来加热头发，有较好的传热效果。
5、铝箔纸正反面的使用方法：区分正反、避免接触酸性和碱性食物。区分正反 锡纸分正反，通常称之为哑光面和感光面，由于哑光面反射的光较少，向外吸热量较多，因此锡纸的正确用法是用哑光面来包裹食物，感光面露在外面。
6、我们在使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面，***如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。
锡纸花甲粉的包装咋叠才能不漏
铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。然后再铺一张锡纸在锅里，要把锡纸的光亮面朝上放。这时候放入准备好的花甲（尽量购买新鲜的食材）。
粉丝平铺在锡纸上，再放上一层金针菇 放上花甲上葱姜蒜 刚才拌好的酱汁均匀浇在上面把锡纸盖上，四边向上反折三下，把花甲全部包在里面 放入平底锅，四个角拎起来一点，防止等下汤汁流出来。
第一步两张锡纸交错重叠，如下图所示。把碗倒扣在锡纸上，边上收起，把碗取出，放一旁备用。粉丝放入开水中泡15分钟。锡纸碗放烤盘上，倒入开水。放入准备好的花甲，腊肠。
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