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想做活虾批发怎样运输
想做活虾批发，活虾的运输十分重要，有四种运输方式，分别是活水车装运、活水船装运、尼龙袋充氧运输、木桶或帆布桶等容器装运。活水车装运，选用性能较好的卡车，车上装活水箱。
活水船装运：选用一定吨位的活水船，内装网箱，放入青虾进行运输。运输活虾的数量，视船的大小、运距远近以及需要的运输时间灵活掌握，要求运输途中水质没有污染。
需要专用运虾车，其特征为：活虾装运桶（一般为长方体，体积为0.8至1立方米不等）保温、拥有备用发电机。装运前检查好车况、补充油料、调试增氧设备等。
带水运输法活虾运输时，可用载重4吨的货车，内备8个装虾箱，每个长90厘米、宽60厘米、高100厘米，用铁片或木板制成，上有顶盖，每个虾箱可装8～10个活虾筛。
活虾运输注意事项：根据虾塘的盐度，运输水加海水晶1至2公斤为好，这个具体情况具体对待。同时加海水晶后，在装虾前两小时，应该提前打开增氧机，让盐分充分溶解在运输水中。
关于活虾运输保存方法向大家请教了
1、．挑选健壮、未受伤的龙虾 在运输龙虾之前，从渔船上或养殖场开始就要对运输用的活龙虾进行小心处理。
2、我们可以进行无水运输法运输海鱼，将海鱼放在一个容器中，之后倒入水，然后降低水的温度至海鲜暂时停止生命活动，之后脱水运输，此时海鲜的消耗最少，有氧呼吸最弱这样在运输途中就不用但心海鱼变质，等到达目的地时，再。
3、先把虾笼子放入冰水中5分钟，使得虾进入休眠状态，从而代谢降低。五分钟后捞出虾笼子。把虾从虾笼子装入泡沫箱子。把泡沫箱子装入塑料膜中。给塑料膜中，用氧气泵加入纯氧，这样虾就能存活很久了。
4、泡沫塑料箱干运、就是把小龙虾干装进泡沫塑料箱里面，在泡沫塑料箱里面加入一部分青苔和水生植物保持水分，不要挤压，以提高运输成活率。
5、一，海水保存。海水保存的优点是保存期长， 水中加打养泵可延长保存期。此种方法适用于商家及酒店等。 缺点海水运输增加成本。二，干法保存。1，把鲜虾从水中捞出，放入到黑色塑料袋中，多装几层塑料袋。
6、带水运输法 活虾运输时，可用载重4吨的货车，内备8个装虾箱，每个长90厘米、宽60厘米、高100厘米，用铁片或木板制成，上有顶盖，每个虾箱可装8～10个活虾筛。
早上买的活虾中午吃怎么保存?
保鲜盒冷冻法。剪掉虾须和虾枪，整齐的放在保险箱里。不需要水。盖上盒盖，确保没有缝隙。直接放入冰箱速冻。吃的时候拿一把水果刀轻轻的往下撬。这种虾的肉味和刚买的鲜虾是一样的，明年有鲜虾的时候可以保存。
冰箱干养法：利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜；水养法：将虾放入水中保存；沙养法：准备一个胶盒，铺上一层一至二寸的幼沙 ， 虾在这种环境下就可以养到两三天。
吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。瓶子保鲜法。
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